Fondant au chocolat.

Bonjour, comment allez vous ? Le temps est très nuageux. Cette recette est excellente, il faut la faire, elle est  issue du livre Simplissime de Flexipan:


Il vous faut:
-3 oeufs
-100 g de chocolat noir très fort
-150 g de beurre
-50 g de farine
-150 g de sucre

Préchauffez le four à 180°. Placez votre moule  en silicone sur la plaque du four.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un cul de poule, faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirez du feu puis ajoutez le beurre, les jaunes d'oeufs et la farine. Mélangez au fouet.  Montez les blancs en neige avec le sucre puis incorporez-les délicatement à la spatule. Versez la préparation dasn le moule et faites cuire 25 mn .

Le gâteau étant à peine cuit à l'intérieur, démoulez le presque froid. On s'est régalé.

              BON APPETIT.