Bonjour, comment allez vous ? Le temps est très nuageux. Cette recette est excellente, il faut la faire, elle est issue du livre Simplissime de Flexipan:
Il vous faut: -3 oeufs -100 g de chocolat noir très fort -150 g de beurre -50 g de farine -150 g de sucre
Préchauffez le four à 180°. Placez votre moule en silicone sur la plaque du four. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un cul de poule, faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirez du feu puis ajoutez le beurre, les jaunes d'oeufs et la farine. Mélangez au fouet. Montez les blancs en neige avec le sucre puis incorporez-les délicatement à la spatule. Versez la préparation dasn le moule et faites cuire 25 mn .
Le gâteau étant à peine cuit à l'intérieur, démoulez le presque froid. On s'est régalé.
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