Clafoutis tomates-mozzarella

Voilà, je vous l'avais promis alors je vous la donne : la recette du clafoutis tomates-mozzarella
C'est simple encore faut-il avoir des tomates car dans mon jardin ce soir je viens d'en jeter oh sans exagérer 20 kgs , elles sont malades , à qui d'autres est-ce arrivé ??
  Il vous faudra :
               -500 g  de tomates coupées en tranches et dégorgées avec un peu de sel.
               - 250 g de mozarella
               -4 oeufs
               -25 cl de crème fraiche liquide
               -1 pincée de piment en poudre
               - quelques feuilles de basilic, sel, poivre du moulin.

Préchauffez votre four à 180°.
Coupez les tomates en tranches fines, disposez-les dans un plat avec un peu  d'huile d'olive.
Coupez la mozzarella en petites lamelles.
Battez les oeufs en omelette, versez la crème, ajoutez le basilic, la mazzarella, le piment en poudre, salez légèrement, poivrez puis versez sur les tomates, saupoudrez d'origan et enfournez  30 mn environ.




                         C'est la saison alors bon appétit !!!

Comments

[Allison]

Bonjour,Je viens de découvrir votre blog, je m'apelle Allison j'ai 25 ans et je vis dans un petit village prés de Lille.J'ai testé votre recette ... et Miam ! Mon copain a adoré !!!Moi, qui n'est pas trés forte en cuisine, j'ai enfin réussi à faire quelque chose ! lolBonne journée !

[Patoune17]

Merci pour la recette et je suis comme toi. 18 pieds de tomates et la plupart des tomates pourrissent sur pied. Grrr c'est rageant. Pour ta recette je me rabattrai sur les tomates du marché ( de petits producteurs bien sur !!)

[Nath]

merci Sandrine!à tester prochainement je te dirai...bisous
 

[madou]

BONSOIR
ET BIEN A MOI AUSSI C EST ARRIVE CETTE HISTOIRE DE TOMATES
FIGURES TOI QUE J EN AVAIS QUE TROIS PIEDS MAIS J AI TOUT JETE VU LE TEMPS QUE NOUS AVONS EU TOUT A POURRI
 
QUEL DOMMAGE
MAIS J IRAIS EN ACHETER VOLONTIERS POUR FAIRE TA RECETTE
A BIENTOT
MADOU