Révélation.......inattendue.

04.10.2006

Oui , allez je me lance en vous révélant la recette du gâteau aux carambars, quel suspens !!! Upgrade your email with 1000's of emoticon icons

Alors tout d'abord, il vous faut un moule à garnir en silicone de chez Tupp (voir article précédent), à défaut ma soeur proposait un fond de génoise tout prêt, car c'est exactement la même forme en fait, pour le biscuit , il faut mélanger 4 jaunes d'oeufs avec 50 ml de sucre, 15 ml d'eau bouillante et 5 ml de vanille liquide, battre au batteur électrique, la préparation doit blanchir et doubler de volume. Puis ajoutez 80g de farine et la levure, mélanger à nouveau. Dans un bol, battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez au mélange précédent en soulevant délicatement, ajouter ensuite 10ml d'huile. versez dans le moule et faire cuire 10 mn à four chaud 200°, puis démoulez chaud.
Ensuite voici ce qu'il vous faut pour le "coulis" de carambar

                                  - 20 cl de crème liquide entière
                                  -25 ml de cacao amer
                                  -20 carambars
                                  -1 noisette de beurre

Dans une casserole, faites chauffer doucement la créme liquide.Ajoutez les 20 carambars.Mélangez

sans arrêt pour obtenir une préparation très lisse.
Ajoutez ensuite le cacao amer et continuez de mélanger.

Retirez du feu et ajoutez la noisette de beurre.
Versez sur la génoise.
Mettez au frais quelques heures.
C'est fou ce que ça me rappelle mon enfance ces carambars, ce sont les seules sucreries que j'aimais !!
Allez, je vous remontre la photo pour vous donner envie !

Là, je peux vous souhaiter un très bon appétit !!! Upgrade your email with 1000's of emoticon icons

Upgrade your email with 1000's of cool animations