Dinde à l'orange de 19h.

02.04.2009

Bonjour, et bien oui, une recette de plus, mais en ce moment avec le soleil, on a envie de chose gaie, fraiche et cette recette l'est.
Je l'ai intitulé de 19h car quand on bosse comme moi et qu'on veut quand même manger sain, il faut s'organiser et , là tout est fait au micro ondes.

IL vous faut (proportion à voir selon votre appétit et goût):

-1 kg de sauté de dinde ou poulet.
- 30 cl de jus d'orange
- sel, poivre
-les zestes de 2 oranges non traitées(si vous pouvez) .
-1 ou 2 oignons
-sel poivre
-coriandre(si vous aimez)
-huile d'olive,

Emincer les oignons, les mettre dans une cocotte micro ondes avec 1 c à soupe d'huile d'olive pendant 2 mn (puissance selon votre MO) attention ça ne doit pas colorer.

puis ajouter la dinde ou poulet en morceaux d'environ 5 cm puis verser le jus d'orange, et remettre à cuire selon la puissance du MO.

Lorsque c'est cuit ajouter le zeste des oranges, la coriandre, sel poivre, et remettre 2 mn à maximun , j'ai eu cette recette sur un livre Tupperware, je l'ai depuis.......et la semaine dernière je m'y suis mis et je ne regrette pas, j'ai modifier certaines choses .

Par contre je prélève un peu de jus refroidi et je mets 1 c à soupe de fécule de pomme de terre que je rajoute en même temps que les zestes, pour que la sauce soit plus épaisse, à vous de voir, et de rajouter votre "touch".

Désolée pour la photo mais j'ai failli oublier , alors voici ce qu'il restait :

Merci de votre attention je sais que vous me lisez même si vous ne mettez pas de comm.