Avec des pommes.......

Oui avec des pommes, et bien on peut faire une "apple pie" je vous l'avais promis récemment, la voilà :
Pour la pâte, attention les mesures sont en cup, 1 cup = 240 ml :
  -2 cups 1/2 de farine
  -2 c à soupe de sucre
  -1 pincée de sel
  -1/2 cup de beurre ramolli
  -5 c à soupe d'huile
  -8 c à soupe d'eau froide
Mélanger farine , sucre, sel, ajouter le beurre et l'huile, bien mélanger, puis ajouter l'eau froide. Bien mélanger et diviser ensuite la pâte en 2 . Réserver.
Pour la garniture :
  -environ 2 cup de sucre(selon le degré d'acidité que vous aimez)
  -1/4 cup de farine
  - 1/2 c à café de noix de muscade
  -1/2 c à café de cannelle(moi j'en mets plus, affaire de goût)
  -4 à 6 pommes selon la grosseur
  -1 pincée de sel
  -2 c à soupe de margarine à cuire

Allumer votre four sur 200°, éplucher et épépiner les pommes, les couper en petits morceaux irréguliers, ajouter tous les autres ingrédients sauf la margarine que vous ajouterez sur la garniture juste avant de recouvrir avec la  1/2 de la pâte réservée.
Etaler la première moitié de pâte dans une tourtière, puis verser la garniture recouvrir avec la 2° moitié de  pâte.
Faire un trou sur le sommet pour laisser échapper la vapeur des pommes
. Recouvrir d'un papier d'aluminium les 15 premières minutes , l'enlever et laisser cuire encore 20mn selon votre four.
 
                                             

Je vous conseille cette délicieuse apple pie avec une tasse de bon thé(voir mon article du 20/09) .
                             Alors , un conseil, régalez-vous !!!!


                                         

Comments

[Sara]

il commence à me donner faim ton blog...!!