Des fruits rouges.

Bonjour, quel après midi.......Après le boulot ce matin, me voici en train de faire de la gelée : de groseilles, Déborah en a cueilli hier matin, moi hier soir et Pascal cet aprèm,
ça c'est ce qu'il reste pour  congeler.

voici ce qu'il reste (pour le compost) une fois tout "passé" grâce à cet appareil :

Résultat garanti:


Il faut à peu près autant de jus de groseilles que de sucre, à savoir, j'extrais le jus 4,500 kgs  et je mets donc 4 kgs de sucre. Je fais boullir 3 mn avant de mettre en pots si on dépasse ces 3  mn, on repart pour 30 mn. Et je ferme  les pots encore chaud et les retourne pour éviter les moisissures.

Et puis pendant ce temps, il cuit dans le four:

        La recette bientôt en ligne.
Que de bonnes odeurs, et oui c'est vraiment la saison des fruits rouges. Bonne soirée et bonne fête de la musique aujourd'hui ou demain.